Es muy popular cultivar ajo en el jardín o en casa en macetas. Sin embargo, antes de plantar ajo, debemos aprender cuándo plantar ajo, cómo plantar ajo y también cómo cuidar el ajo. Entonces veamos cómo cultivar ajo de invierno o ajo de oso en nuestro jardín, así como por qué se caracteriza y de dónde proviene.
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Ajo: lo que debemos saber sobre la planta.
Ajo - su origen
Ajo - Allium, es un género de plantas que pertenece a la familia de la amarilis - Amarilidáceas, que es una familia de plantas perennes monocotiledóneas, que incluyen, entre otras, el ajo de oso. Esta familia incluye 73 tipos de plantas que se encuentran naturalmente en todos los continentes excepto en las regiones circumpolares.
Vale la pena saber que esta familia incluye muchas verduras comestibles que encuentran su lugar en nuestras cocinas. Estos incluyen, entre otros, ajo - Allium. Sin embargo, debemos recordar que las plantas de la subfamilia de la amarilis son bastante venenosas y han sido utilizadas muchas veces para inducir alucinaciones por parte de los chamanes. Sin embargo, muchas especies encuentran su aplicación como plantas ornamentales.
En cuanto al tipo de ajo en sí: Allium, deberíamos saber que solía estar incluido en una familia completamente separada, que era la familia del ajo - Alliaceae, sino también para Lily - Liliaceae. El género incluye alrededor de 700 especies que están muy extendidas por todo el hemisferio norte, especialmente en la zona templada. Las plantas comestibles más populares aquí son el cebollino, la cebolla común, el puerro y el ajo, pero también podemos encontrar plantas ornamentales.
Ajo - características de la planta comestible.
La plantación de ajo es muy popular. Cultivar ajo en sí no es tan complicado, sin embargo, es útil saber cómo plantar ajo y cuándo plantar ajo. Sin embargo, antes de ponernos manos a la obra, debemos familiarizarnos con lo que caracteriza a esta planta comestible y popular.
Entonces, comencemos con el hecho de que en el caso de este tipo, podemos distinguir plantas de fuerte crecimiento y plantas bajas. Las plantas de crecimiento fuerte pueden crecer hasta unos 2 m de altura, mientras que las pequeñas solo pueden crecer hasta unos 15-25 cm. Sus hojas basales son uniformes, gris verdosas y pueden ser planas o tubulares.
Las flores de estas plantas se juntan en umbelas o cabezas que crecen en la parte superior de un tallo sin hojas. Las flores individuales son pequeñas, radiales y con forma de tallo, con pétalos de un solo nervio. La fruta es una bolsa en la que hay semillas negras. La más importante, sin embargo, es la parte subterránea, que tiene forma de cebolla, completamente cubierta de escamas secas y delicadas. El olor de esta cebolla es muy característico, porque para muchas personas huele muy desagradable. Sin embargo, es este elemento de la planta el que se utiliza a menudo en la preparación de muchos platos. Si buscas más inspiración, échale un vistazo también artículos sobre plantas de jardín recogidos aquí.
Plantar ajo: cómo plantar ajo y cuándo plantar ajo en el jardín o en casa en macetas
Cultivo de ajo: ¿qué requisitos tienen el ajo de invierno y común?
Antes de adentrarnos en cómo es el cultivo del ajo, cuáles son las fechas de siembra y cómo cuidar el ajo, debemos averiguar qué requisitos tiene esta planta. Esto es muy importante porque nos dará más confianza en que nuestros cultivos alcanzarán el tamaño deseado y que todo el cultivo se realizará correctamente.
Así que comencemos por el hecho de que el ajo no es una planta muy exigente, y además es resistente a las bajas temperaturas, lo que facilita mucho su cultivo. Sin embargo, debido al sistema de raíces poco desarrollado, es bueno cuando el suelo es rico en nutrientes y húmedo.
Debemos saber que el mejor sustrato para el cultivo de estas plantas será humus, suelos húmedos, ricos en nutrientes, preferiblemente franco arenoso, cuyo pH será neutro, por lo que será de 6,5 a 7. Además, también debemos prestar atención a la posición donde va a crecer nuestro ajo y aquí debemos recordar que se siente mejor en una posición soleada.
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Cultivo de ajo: todo lo que necesitamos saber sobre las fechas de siembra y cómo plantar ajo
Si ya sabemos en qué posición estamos para plantar nuestro ajo, y si sabemos en qué suelos se siente mejor, ahora podemos pasar a cómo se cultiva el ajo. Esto incluye tanto cómo plantar ajo como cuándo plantar ajo.
Entonces, comencemos con el hecho de que la siembra de ajo no debe realizarse en el lugar donde estaba el cultivo de hortalizas de cebolla el año anterior, porque entonces las plagas y enfermedades que son características de las hortalizas de cebolla pueden aparecer en el ajo. La mejor opción es plantar ajo después de frijoles, tomates y pepinos.
Sin embargo, en cuanto a las fechas de siembra, debemos saber que el ajo se puede plantar tanto en primavera como en otoño. Sin embargo, todo depende de la variedad concreta y del período en el que necesitemos plantarla. Por ejemplo, el ajo 'Jarus' está destinado a la siembra de primavera, mientras que el ajo 'Huzar' está destinado a la siembra de otoño. Como regla general, la fecha de siembra es desde mediados de marzo hasta mediados de abril para las variedades de primavera, y para las variedades de otoño, debemos elegir una fecha desde mediados de octubre hasta mediados de noviembre.
Además, también debemos recordar que los bulbos de ajo deben plantarse a una distancia de unos 10-15 cm, por supuesto, dependiendo del tamaño de los bulbos, porque los bulbos más grandes deben plantarse más lejos y los más pequeños más cerca unos de otros. Además, en el caso de variedades que se planten en primavera, se deben plantar a unos 5 cm de profundidad, y las variedades que se plantarán en otoño se deben plantar a unos 10 cm de profundidad.
Cómo cultivar ajo: información importante a tener en cuenta
Si decidimos plantar ajo, debemos aprender cómo es el cultivo del ajo, incluido cuándo plantar ajo, cómo plantar ajo y cómo cultivar ajo en el jardín, ya sea ajo de invierno o primavera. Entonces, veamos qué pasos son importantes al cultivar ajo.
Las actividades de mantenimiento importantes incluyen aflojar el suelo con horquillas. Además, es importante triturar el suelo, para lo cual podemos utilizar telas no tejidas, papel de aluminio y diversos tipos de materiales orgánicos, como la corteza de árboles de hoja caduca, pasto seco, compost maduro o paja triturada.
Tampoco olvidemos proteger el ajo de enfermedades, malezas y plagas. Además, no debemos olvidar regar el suelo ya que el ajo requiere un riego regular, especialmente cuando la cabeza del ajo se está formando y creciendo. También tenemos que eliminar los brotes de inflorescencia, gracias a lo cual contribuiremos a un aumento del rendimiento del 30%.
